Survey on Salmonella prevalence in slaughter pigs from Saskatchewan

Can Vet J. 2008 Aug;49(8):793-6.

Abstract

A study on slaughter pigs from Saskatchewan detected Salmonella organisms in 12.5% and 5.2% of cecal content and ileocaecal lymph node samples, respectively. Cecal content prevalence was associated with larger farms and longer lairage periods. Antimicrobial resistance was detected in 41.5% of the isolates. Salmonella Enteritidis was the second most prevalent serotype.

Enquête sur la prévalence de Salmonella chez les porcs d’abattage en Saskatchewan. Une étude sur les porcs d’abattage en Saskatchewan a détecté des organismes de type Salmonella dans 12,5 % des contenus caecaux et 5,2 % des nœuds lymphatiques iléocæcaux. La prévalence du contenu caecal a été associée à de plus grandes porcheries et à de plus longues périodes d’hébergement transitoire. La résistance aux antimicrobiens a été détectée dans 41,5 % des isolats. Salmonella enteretidis constituait le 2ième sérotype le plus prévalent.

(Traduit par Docteur André Blouin)

MeSH terms

  • Animal Husbandry / methods*
  • Animals
  • Cecum / microbiology
  • Drug Resistance, Bacterial
  • Female
  • Food Contamination / prevention & control
  • Lymph Nodes / microbiology
  • Male
  • Prevalence
  • Salmonella / classification
  • Salmonella / drug effects
  • Salmonella / isolation & purification*
  • Salmonella Infections, Animal / drug therapy
  • Salmonella Infections, Animal / epidemiology*
  • Salmonella Infections, Animal / microbiology
  • Salmonella enteritidis / classification
  • Salmonella enteritidis / drug effects
  • Salmonella enteritidis / isolation & purification
  • Saskatchewan / epidemiology
  • Swine
  • Swine Diseases / drug therapy
  • Swine Diseases / epidemiology*
  • Swine Diseases / microbiology
  • Time Factors