Background: Butchers are exposed to biological hazards as a function of their continuous handling of meat containing blood, fat and fluids. Biological hazards include contamination with viruses, such as the papillomavirus (HPV), especially HPV type 7, which is associated with the so-called "butcher's wart."
Objective: To investigate wart-like lesions among meat handlers.
Method: Cross-sectional descriptive study conducted at a supermarket in São Paulo in 2017. Twenty-four employees allocated to the meat handling section were interviewed and subjected to skin visual examination; lesions were photographed.
Results: Most participants were male (87.5%) and half of them (50.0%) were within age range 31 to 40 years old. Only one employee had started working in this section less than 2 years earlier. Wart-like lesions or scars with black dots on their center were found on the hands of 11 butchers (45.8%).
Conclusion: Almost half of the participants had history of hand warts. Most of the participants with lesions were male, aged up to 40, right-handed and had worked as meat handlers for 2 years at least. We might infer we found cases of wart-like occupational dermatosis among butchers at a supermarket in São Paulo.
Introdução: A profissão de açougueiro é descrita como exposta a agentes de risco biológico, devido à manipulação constante de carne com sangue, gorduras e fluidos. Entre os riscos biológicos, podemos encontrar contaminação por agentes virais como o papilomavírus (HPV), mais predominantemente o HPV de subtipo 7, caracterizado como “verruga do açougueiro”.
Objetivo: O objetivo do estudo é avaliar a presença de lesões verrucosas em trabalhadores do setor de açougue.
Método: Este estudo transversal descritivo foi realizado em um supermercado na cidade de São Paulo durante o ano de 2017. Participaram 24 trabalhadores do setor de açougue: todos responderam a uma entrevista e foram submetidos à inspeção da pele, e as lesões encontradas foram documentadas por foto.
Resultados: A maioria dos participantes é homem (87,5%) e metade deles (50,0%) estava na faixa etária de 31 a 40 anos. Apenas um funcionário iniciou no setor há menos de dois anos (4,2%). Lesões como verrugas ou cicatrizes de lesões com ponto preto em região central foram encontradas nas mãos de 11 açougueiros (45,8%).
Conclusão: Quase metade dos participantes apresentavam sinais de história de verrugas em mãos. O grupo de lesionados tinha maioria do sexo masculino, idade até 40 anos, eram destros e trabalhavam no açougue há pelo menos dois anos. Podemos sugerir que foram detectados casos de dermatoses ocupacionais de verrugas em trabalhadores no açougue de supermercado na cidade de São Paulo.
Keywords: HPV, human papillomavirus viruses; containment of biohazards; dermatosis, occupational; food handling; warts.