Objectives: The primary objective of our study was to systematically review all available prospective cohort studies which investigated the association of soy food intake and incident fracture risk.
Methods: We searched PubMed, Scopus, and Embase databases for relevant studies up to June 2021.
Synthesis: Of 695 records, a total of 5 cohort studies were included in the current systematic review. Two studies that were performed in China evaluated hip fracture while 2 studies that were done in Singapore evaluated any kind of fractures. The other study was conducted in Japan and evaluated osteoporosis fractures. All studies used a face-to-face interview to assess the dietary intake of soy foods. All 5 cohort studies were determined to be of high quality. One study considered soy food as a part of a vegetables-fruit-soy food dietary pattern. Others reported the association of dietary intake of soy foods with the risk of fractures.
Conclusion: The evidence from prospective cohort studies was suggestive for a protective role of soy foods, alone or within a dietary pattern, in the risk of incident fracture among Asian women, particularly for those in early menopause and those who used fermented soy products. But for men, the association was not significant. However, more cohort studies, including non-Asian populations, are required to confirm this association fully.
Ziel: Das Hauptziel unserer Studie war es, eine systematische Übersicht über alle verfügbaren prospektiven Kohortenstudien zur Assoziation zwischen dem Verzehr von Soja-Lebensmitteln und dem Risiko für inzidentelle Frakturen zu erstellen. Methoden: Wir durchsuchten die Datenbanken PubMed, Scopus und Embase nach relevanten Studien bis Juni 2021. Synthese: Von 695 Datensätzen wurden insgesamt 5 Kohortenstudien in die vorliegende systematische Übersichtsarbeit einbezogen. In 2 in China durchgeführten Studien wurden Hüftfrakturen untersucht; in 2 Studien aus Singapur wurden alle Arten von Frakturen betrachtet. Die fünfte Studie wurde in Japan durchgeführt und befasste sich mit osteoporotischen Frakturen. In allen Studien wurde im persönlichen Gespräch der Verzehr von Soja-Lebensmitteln abgefragt. Die Qualität aller 5 Kohortenstudien wurde als hoch eingestuft. In einer Studie wurden Soja-Lebensmittel als Teil eines Ernährungsmusters aus Gemüse, Obst und Soja betrachtet. Andere berichteten über die Assoziation zwischen der Sojaaufnahme mit der Nahrung und dem Frakturrisiko. Schlussfolgerung: Die aus prospektiven Kohortenstudien vorliegende Evidenz sprach für eine Schutzwirkung von Soja-Lebensmitteln, allein oder im Rahmen eines Ernährungsmusters, für das Risiko inzidenteller Frakturen bei asiatischen Frauen, insbesondere solchen mit früher Menopause sowie solchen, die fermentierte Sojaprodukte verzehrten. Bei Männern hingegen war der Zusammenhang nicht signifikant. Weitere Kohortenstudien, auch zu nichtasiatischen Populationen, sind jedoch erforderlich, um diese Assoziation vollständig zu bestätigen.
Keywords: Fracture risk; Soy foods; Systematic review.
© 2021 S. Karger AG, Basel.