The goal of the treatment is to relieve symptoms, achieve duodenal mucosal healing, avoid long term complications, and ensure children´s appropriate growth, for which it´s necessary to follow a lifelong, nutritionally complete and healthy gluten free diet (GFD). The Celiac Disease Working Group of the Gastroenterology Committee of the Sociedad Argentina de Pediatría developed this guide based on expert consensus, aimed at gastroenterologists, pediatricians and primary care physicians with the objective of updating the following topics: Treatment. Definition of gluten free food. Nutritional approach to children with celiac disease. Clinical, nutritional aspects and laboratory tests that should be monitored at initial controls. The importance of follow up visits, their frequency, which professionals should make up the monitoring team and what should be assessed. How to assess adherence to the GFD and other recommendations.
El objetivo del tratamiento de la enfermedad celíaca en los niños es aliviar los síntomas, lograr la curación de la mucosa duodenal, evitar las complicaciones a largo plazo y asegurar el crecimiento adecuado durante la niñez y adolescencia, para lo cual es necesario adherir a una dieta libre de gluten nutricionalmente completa, saludable y de por vida. El Grupo de Trabajo en Enfermedad Celíaca del Comité de Gastroenterología de Sociedad Argentina de Pediatría elaboró esta guía sobre la base de consenso de expertos, orientado a gastroenterólogos, pediatras y médicos de atención primaria con el objetivo de realizar una actualización de los siguientes tópicos: tratamiento; definición de alimentos libres de gluten; abordaje nutricional al momento del diagnóstico; controles iniciales sobre aspectos clínicos, nutricionales y de laboratorio. Destacar la importancia del seguimiento, cómo debe conformarse el equipo de control y frecuencia de los mismos. Cómo se debe evaluar la adherencia a la dieta libre de gluten y otras recomendaciones.
Keywords: celiac disease; pediatrics.
Sociedad Argentina de Pediatría