Key Aroma Compounds in Roasted White Kołuda Goose.
Gąsior R, Wojtycza K, Majcher MA, Bielińska H, Odrzywolska A, Bączkowicz M, Migdał W.
Gąsior R, et al. Among authors: migdal w.
J Agric Food Chem. 2021 Jun 2;69(21):5986-5996. doi: 10.1021/acs.jafc.1c01475. Epub 2021 May 21.
J Agric Food Chem. 2021.
PMID: 34019403