1 Nutrition and Diet Service, Governador Israel Pinheiro Hospital - Instituto de Previdência Servidor do Estado de Minas Gerais, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil.
2 Musculoskeletal System Department, Falculty of Medicine, Federal University of Minas Gerais, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil. Electronic address: dccalderaro@gmail.com.
3 Intensive Care Unit, São Rafael Hospital, Salvador, Bahia, Brazil. Electronic address: rogerio.passos@hsr.com.br.
4 Speech Therapy Nucleus, Governador Israel Pinheiro Hospital - Instituto de Previdência do Servidor do Estado de Minas Gerais, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil. Electronic address: margaret.corte@ipsemg.mg.gov.br.
5 Nutrition and Diet Service, Governador Israel Pinheiro Hospital - Instituto de Previdência Servidor do Estado de Minas Gerais, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil. Electronic address: jose.leal@ipsemg.mg.gov.br.